「そば打ちでチームビルディング」がおすすめの理由

まずは、そば打ち体験が何故チームビルディングとしておすすめなのかについてご紹介していきます。

①年齢、性別、料理の得意不得意関係無し！全員が楽しめる。

「そば打ちでチームビルディング」は調理工程としてはそば粉と小麦粉を混ぜ、こね、まとめ、伸ばし、切るだけです。年齢、性別、料理の得意不得意関係無く、全員が平等に楽しむことができます。普段料理を作らないから独創性溢れる料理のアイデアを求められても困る、美味しく料理が作れなかったらどうしよう・・・といったマイナスな要素を取り払ってくれます。チームビルディングは、全員が前向きに取り組んでもらわなければ意味がありません。そば打ちであれば、「そばを打つ」という特別感がありながらも難しい工程が無いため、全員が平等に楽しむことができます。

②そば打ち体験を「共有」することでコミュニケーションが円滑化される。

上でも述べたように、そば打ちはアイデア勝負の要素はありません。グループに分かれ、すぐにそば打ちに取り掛かります。考えるよりも、手を動かすことで自然な会話が生まれます。「捏ねる作業は結構力がいりますね！」「ちょっと運動不足なんじゃないですか？」「力仕事は任せてください！」などなど、リラックスした雰囲気で作業を進めることができます。また、全員で同じ体験を共有することで、共に取り組んでいるという意識が強まります。そういった意識が、普段の業務に戻ってもチームでの仕事を円滑に進めてくれるでしょう。

③全員で協力して作ったお蕎麦は格別！達成感がチームの絆を深めてくれる。

そば打ちは難しくはありませんが、体力が必要とされます。美味しいお蕎麦を作るためには、仲間と協力して、ダマにならないように丁寧に生地をこねて、伸ばし、慎重にカットしなければなりません。生地が蕎麦に変わった時、チーム内の達成感はひとしおでしょう。そして、仲間と一緒に味わうお蕎麦は格別なはずです。そば打ちが仲間との絆を育み、仕事のモチベーションも高めてくれます。

④蕎麦は縁起の良い食べ物！チームの成功祈願に最適。

お蕎麦は、日本では縁起の良い食べ物として扱われています。例えば、新年の幸せを願う「年越し蕎麦」、新生活を気持ちよくスタートさせるための「引っ越し蕎麦」が良い例です。

そもそも何故縁起が良い食べ物として扱われているかといいますと、

・蕎麦のように細く長く生きられるようにという長寿祈願として

・蕎麦は切れ易いことから一年の災厄を断ち切る、悪い縁を切る

といった意味合いが込められていると言われています。

そういった意味合いからも、そば打ちをチームの成功を祈る願掛けとして取り入れるのもおすすめです。