「料理でチームビルディング」で何作る？ピザ作りがおすすめ！

チームビルディングでピザ作りを行う場合、ただ具材を乗せて焼くのでは意味がありません！ここでは、チームビルディングとしてのピザ作りの手順を説明していきます。

①ファシリテーターがテーマを発表し、1チーム4～6名のグループに分かれる 

まずはファシリテーターがどんなピザを作るのかテーマを発表します。テーマを決めることは非常に重要です。何故ならテーマがあるからこそ、グループで様々なアイデアが交わされるからです。アイデアを発散することで、「え、この人こんな面白いアイデアを持ってるんだ！」「そのアイデアを更にこうしたらもっと良いんじゃない？」など、自然と相互理解を深めることができます。テーマは、その時々の四季をテーマにしてもいいですし、日本らしさをテーマにしてもいいでしょう。ぜひ盛り上がりそうなテーマを考えてみてください。

②ピザ生地を作る 

作った時の「達成感」を味わうなら、生地から自分達で作りましょう。強力粉、薄力粉、ドライイースト、オリーブオイル・・・といった生地をぬるま湯でしっかりと混ぜ合わせて丸めます。丸く整えたたら、ボウルに入れてラップを被せ、電子レンジで40秒(150Ｗ)加熱します。加熱後電子レンジから取り出して10分間放置させ発酵させます。（生地が2倍膨らむくらいが目安）発酵が終わったら、生地を伸ばしていきます。ただの丸じゃなくてもOKです。テーマに合わせて、四角でも、ハートでも。グループごとの個性が生地の形から見て取ることもできるのが面白いポイントです。

③生地に具材を乗せて焼き上げる 

具材のカット、盛り付け方などで「あれ、以外と不器用？」「色彩感覚にセンスがある」など、普段見られない仲間の以外な一面を見ることができるでしょう。盛り付けが終わったら予め200℃に予熱しておいたオーブンで10～15分程度焼き上げます。

④グループの代表者が自分達の作ったピザのコンセプトやピザ作りを通しての気づきを発表する 

同じテーマでピザを作ったはずなのに、三者三様のピザが出来上がっているはずです。全グループの発表を聞くことで、より料理の奥深さを体感できます。

⑤みんなで「食卓」を囲む 

料理の醍醐味は食卓を囲むことです。仲間と協力して作った料理を一緒に食べることで最高の達成感を味わえます。

「料理でチームビルディング」をご利用されたパティアのお客様のお話を聞くと、料理を作ったらそのまま懇親会に移行することが多いようです。達成感に浸りながらの懇親会は会話も弾むことでしょう。仲間とのピザ作りは、思い出の味と時間になるはずです。